Life & Story

경기 가평군 가평읍 맛집 만나반찬 생방송 투데이 만나반찬

경기도 가평군 가평읍 읍내리에 위치한 '만나반찬'가게입니다. 가평읍에서 맛있는 반찬 가게로 알려진 곳입니다. 밑반찬 잘하는 곳으로 알려져 많은 사람들이 찾고 있으며 맛있는 반찬은 금방 품절되기도 한다고 합니다. 1997년부터 오랫동안 이 지역에서 반찬가게를 운영해 오던 어머님이 딸과 함께 운영하기 시작하면서 손님들도 크게 늘어 맛있는 반찬을 더 많이 제공하고 있습니다. 어머님이 서울에서 오랜 시간 반찬가게를 운영했던 경력과 내공으로 맛깔난 한식 반찬을 만들어 제공하고 있습니다. 30년간 반찬을 만들어 온 어머니의 손맛이 담겨 있는 반찬 덕분에 이 지역에서는 간편하게 맛있는 한식 집반찬을 맛볼 수 있다고 합니다. 요리 경력 30년의 어머님과 딸이 매일 만드는 반찬요리가 무려 70가지라고 합니다. 계란말이,..
음식/맛집 2020. 9. 5. 14:05

울산 울주군 언양읍 맛집 언양불고기한마당한우촌 생방송 투데이 언양 불고기

울산 울주군 언양읍 서부리에 위치한 '언양불고기 한마당한우촌'입니다. 식당 근처에만 가도 고기 냄새가 지나가던 손미의 발길을 돌리게 하는 곳입니다. 언양 불고기는 이곳 사람들의 별미로 불리고 있습니다. 이 지역 특산물인 쇠고기를 얇게 썰어 양념을 숙성 해 만든 불고기로 석쇠에 고기를 펴 넣고 센 불로 익힌 후 천천히 속까지 익혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 언양 지역에는 예로부터 지역이 발전하면서 도축장도 생기고 소를 키우기에 적합한 자연환경 덕분에 소를 이용한 음식이 발달되어 있어 언양의 지역요리로 언양 불고기가 만드어졌다고 합니다. 이 지역에서는 다진 불고기를 석쇠에 굽는 언양 불고기의 명성이 수십 년째 이어져 오고 있다고 합니다. 여러 종류의 소고기 부위를 썩어 얇게 ..
음식/맛집 2020. 9. 5. 13:05

의정부 맛집 조경제 만두쟁이 비빔 칼만두 생방송 오늘저녁 비빔 칼만두

경기도 의정부 금오동에 위치한 '조경제 만두쟁이'입니다. 의정부 경전철 경기도청 북부청사역 1번에서 약 200m 정도의 거리에 아주 가까운 곳에 위치하고 있습니다. 이 집은 칼국수 요리와 만두 요리를 팔고 있으며 육개장 만두전골, 샤브 만두전골, 각종 칼국수 요리와 만두 요리로 유명한 집입니다. 그중에서도 비빔 칼만두가 요즘 손님들에게 인가가 많다고 합니다. 비빔 칼만두는 새빨간 매콤 칼국수와 바삭한 치즈 군만두의 이색 콜라보 메뉴입니다. 칼국수와 치즈 군만두의 색다른 궁합이 잘 어우러져 입맛을 자극합니다. 사장님이 매일 아침 직접 면을 뽑아 칼국수 면을 만들고 그 면으로 수재 칼국수 요리를 만들기 때문에 면발이 더욱더 쫄깃합니다. 후루룩후루룩 면치기는 기본이며 칼국수에 치즈 군만두를 말아 입안에 가득 ..
음식/맛집 2020. 9. 5. 12:10

충북 충주시 연수동 맛집 유미당 생방송 오늘저녁 토마호크 돈가스 도끼 돈가스 오지개 돈가스

충북 충주시 연수동에 위치한 '유미당'입니다. 이 집은 돈가스 분식으로 이 지역에 맛집으로 알려진 음식점입니다. 이 집의 특이한 메뉴는 '토마호크 돈가스'(도끼 돈가스)와 무지개처럼 알록달록한 오색빛깔 치즈 '오지개 돈가스'입니다. 이 집을 찾는 손님들의 감탄을 자아내게 만드는 특이한 모양의 돈가스가 보는 재미와 먹는 재미를 제공하고 있습니다. 이 집의 대표 메뉴는 기름에 바삭하게 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 토마호크 돈가스입니다. 일명 도끼 돈가스(토마호크 돈가스)로 불리는 이 집의 돈가스는 일반 돈가스와는 차원이 다른 크기와 모양으로 손님들의 시선을 사로잡습니다. 레스토랑이나 스테이크 집에서 팔고 있는 스테이크용 뼈등심(토마호크)을 돈가스로 만든 것입니다. 토마호크 돈가스는 겉바속촉의 정석을 보..
음식/맛집 2020. 9. 5. 11:05

충북 충주시 연수동 맛집 청춘식당 생생정보 돌판 해물갈비

충북 충주시 연수동에 위치한 '청춘식당'입니다. 인터넷에서 인증사진으로 화제가 되어 조금씩 입소문이 나고 있는 식당입니다. 이 집에서는 돌판 해물 갈비, 가리비 낙지탕, 계란전 등을 팔고 있습니다. 충주에서 젊은 사람들에게 인기가 있는 음식점이라고 합니다. 아삭한 콩나물과 다양한 종류의 해산물이 올라가 보기만 해도 푸짐함이 느껴지는 요리입니다. 돌판 위에 차곡차곡 쌓아 해산물이 먼저 손님들의 시선을 끌고 있습니다. 가리비에 새우, 홍합, 낙지, 통오징어 등 빨간 양념 먹은 해산물이 가득 올라가 있습니다. 여기에 콩나물을 걷어내면 해물 사이에 숨어있던 갈비가 모습을 드러냅니다. 신선한 해산물과 부드러운 갈비가 뜨거운 불판 위에서 만나 조화를 이루고 있습니다. 쫄깃한 해산물이 가득해 입안에 가득 넣으면 맛있..
음식/맛집 2020. 9. 5. 10:13

양평군 맛집 강상면 호박골오리집 생생정보 오계메 구이 오리+닭+메추리 구이

경기도 양평군 강상면 화양리에 위치한 '호박골 오리집'입니다. 이 집은 손님들 입맛을 사로잡은 보양식 '오계메 구이'로 유명합니다. 오계메 구이는 평범한 오리구이가 아닙니다. 오리가 알을 품은 것이 아니라 오리구이 고기를 위에서부터 갈라주면 오리안에 닭을 품고 있으며 닭을 다시 갈라주면 그 안에 메추리를 품고 있습니다. 세 가지 새 오리, 닭, 메추리가 들어가 있어 이 요리의 이름도 '오계메 구이'입니다. 오리 + 닭(계)+ 메추리입니다. 처음 접한 사람에게는 생소한 요리로 먹어보고 싶다는 호기심을 불러옵니다. 오계메 먹어 본 적 있는 사람들은 보양식으로는 최고의 요리라고 입을 모아 이야기하고 있습니다. 누린내가 나지 않고 질기지 않은 껍질과 담백하고 부드러운 고기로 손님들의 입소문을 타고 있는 곳입니다..
음식/맛집 2020. 9. 5. 09:05

대전 유성구 관평동 맛집 수복 전낙소 대전본점 생방송 오늘저녁 전낙소 철판볶음

대전 유성구 관평동에 위치한 '수복 전낙소 대전본점'입니다. 이 집에서는 전복, 낙지, 소고기 철판 볶음 요리와 전복 소불고기 코스 요리를 팔고 있습니다. 전복, 낙지, 소고기를 줄여서 전낙소로 부르고 있으며 이 집의 대표 메뉴입니다. 기본적으로 나오는 요리와 반찬까지 푸짐해 배부르고 맛있게 먹을 수 있습니다. 식사 대용으로도 맛있고 소주나 맥주 등을 한잔 곁들이면 더 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 살아 움직이는 전복, 야들야들한 낙지, 입안에서 사르르르 녹는 소고기까지 기력 회복에 좋다는 음식을 넣고 제대로 볶은 철판 요리입니다. 낙지와 소고기의 절묘한 만남으로 입맛을 살려줍니다. 매콤 달콤한 맛이 입맛을 자극해 한입 먹으면 눈이 번쩍 뜨이는 맛입니다. 쫄깃쫄깃한 전복, 탱글탱글한 낙지, 부들부들한..
음식/맛집 2020. 9. 4. 17:05

양파된장무침 : 알토란 양파된장무침 레시피 ​

아삭아삭 건강반찬 양파 된장무침!! 알토란에서 알려주는 양파 된장무침 만드는 법입니다. ^^ 재료​ 1 양파 2개 식초 2큰술 2 송송 썬 아삭이고추 5개 3 된장 4큰술 고운 고춧가루 2큰술 멸치액젓 2큰술 들기름 2큰술 물엿 2큰술 마요네즈 2큰술 들깻가루 2큰술 4 5cm로 자른 부추 반 줌 ​ 양파 된장무침 레시피 1. 식초에 버무리기 ▶양파 2개를 깍둑썰기 해줍니다. ▶매운맛을 없애주는 식초 2큰술을 넣고 버무려줍니다. ※생양파를 식초에 먼저 버무리면 매운맛이 중화됩니다. 2. 아삭이 고추 5개 넣기 ※매운맛이 좋다면 청양고추를 넣어도 좋습니다. ▶송송 썬 아삭이고추 5개를 넣어줍니다. 3. 양념재료 넣기 ▶된장 4큰술을 넣어줍니다. ▶고운 고춧가루 2큰술을 넣어줍니다. ▶멸치액젓 2큰술을 넣어..
음식/요리 레시피 2020. 9. 4. 16:15

닭볶음탕 : 알토란 간장닭볶음탕 레시피

야들야들한 살코기가 구수하고 짭조름한 간장 닭볶음탕!! 알토란에서 알려주는 간장 닭볶음탕 만드는 법입니다. ^^ 재료​ 10호 닭 1마리 참기름 2큰술 맥주 반 컵 물 3컵 설탕 1큰술 물엿 4큰술 간장 반 컵 먹기 좋게 자른 건 고추 3개 어슷 썬 청양고추 3개 숙주 채 썬 대파 간장 닭볶음탕 레시피 1. 닭 손질하기 ▶내장. 기름을 떼어내고 깨끗이 씻어 준비합니다. ▶목 뒤의 기름을 제거해 줍니다. ▶엉덩이 쪽 기름도 제거해줍니다. ▶닭볶음탕용 닭 1마리를 28조각 낸 후 깨끗이 손질합니다. 2. 닭 데치기 ※닭 비린내 제거 1단계 끓는 물에 닭을 데쳐 줍니다. ※닭을 데치면 부유물. 기름기가 빠져 비린내가 제거됩니다. ▶손질한 닭을 끓는 물에 넣고 3분간 데쳐 줍니다. ※닭을 한번 데쳐주면 부유물과..
음식/요리 레시피 2020. 9. 4. 15:10

강남 맛집 신사동 압구정역 맛집 조개신화 조개구이 무한리필 생방송 투데이 조개구이 무한리필

강남구 신사동 압구정역에 위치한 '조개신화'입니다. 이 집에서는 각종 조개구이를 무한리필로 제공하고 있으며 두께부터 남다른 숙성된 돼지고기도 무한리필로 제공하고 있습니다. 식사와 술 한잔 하기에 정말 좋은 음식점입니다. 음식점 안에 있는 거대한 수족관에 가득 찬 가리비, 전복, 웅피 조개 등 보기만 해도 침샘 자극하는 조개들을 접시에 무한으로 가져가 올릴 수 있습니다. 조개를 원하는 만큼 가져다 담을 수 있습니다. 무한리필이라는 장점 때문에 가성비가 좋으며 신선한 조개의 질도 좋아 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 참고로 성인(중학생부터) 29000원 초등학생 18000원 미취학 아동 11000원입니다. 입장은 기분 2인 이상 입장해야 가능합니다. 전복, 가리비, 모시조개, 키조개, 동죽, 돌조개, 홍..
음식/맛집 2020. 9. 4. 15:10

강남 신사동 압구정역 맛집 문참치 생방송 투데이 10종 참치회 무한리필

강남구 신사동 압구정역에 위치한 '문참치'입니다. 이곳에서는 10종의 고급 참치 회를 무한리필로 판매하고 있습니다. 가격 대비 푸짐한 양은 물론이고 참치회의 질도 아주 좋습니다. 참다랑어가 무한 리필이라는 점에서 많은 손님들에게 인기를 얻고 있습니다. 선홍빛 뽐내는 참지가 해동과 숙성과정을 거쳐 가장 맛이 좋은 최적의 상태로 손님들에게 제공되고 있습니다. 리필은 끊이지 않게 직접 손님 테이블에 바로바로 해줍니다. 유난히 기름이 많아 고소한 맛이 넘치는 참치의 최고급 부위 배꼽살입니다. 입에 들어가자마자 부드럽게 살살 녹으며 고소함 뿜어내는 대뱃살입니다. 꽃처럼 마블링 자랑하는 목살입니다. 마블링이 꽉 차 기름지고 부드럽습니다. 중뱃살 적신(붉은 속살), 볼살, 두육살, 꼬리살, 갈빗살, 울대살 등 무려 ..
음식/맛집 2020. 9. 4. 14:05

인천 계양구 효성동 맛집 홍가명가 궁 석갈비 생생정보 석갈비

인천 계양구 효성동에 위치한 '홍가명가 궁 석갈비'입니다. 이 지역에서는 이 집의 맛이 알려져 손님들이 줄을 잇고 있다고 합니다. 이 집의 대표 메뉴는 석갈비입니다. 구릿빛 갑옷과 촉촉한 육즙으로 무장한 석갈비가 손님들의 마음을 빼앗고 있습니다. 오랜 경험과 실력 쌓은 소갈비 요리의 고수 사장님이 직접 해주는 요리를 주문만 하면 자리에 앉아 먹을 수 있습니다. 소갈비를 한입 먹으면 고개가 끄덕여지며 바로 이 맛이야라는 느낌을 받게 합니다. 양파를 수북이 올리고 그위에 소갈비를 올려 타거나 덜 익지 않은 고기가 지글거리는 불판 위에서 적당하게 이어갑니다. 잘 익은 고기를 먹기 좋게 한입 크기로 잘라서 먹기만 하면 됩니다. 기름이 쫙 빠져 담백한 소고기가 냄새도 없고 쫄깃쫄깃한 소고기 본연의 맛을 자랑합니다..
음식/맛집 2020. 9. 4. 13:15

강남 맛집 선릉역 맛집 무리무리 소고기 무한리필 생방송 투데이 소고기 무한리필

강남구 테헤란로 선릉역에 위치한 강남 맛집 / 선릉역 맛집 '무리무리 소고기 무한리필' 집입니다. 가게 이름에서 알 수 있듯이 소고기를 무한리필로 팔고 있는 음식점입니다. 1인당 19800원이라는 가격에 소고기를 무한으로 먹을 수 있습니다. 이 근방의 주민뿐만 아니라 직장인들과 강남에 외출 나온 사람들이 저녁식사를 하기 위해 많이 찾고 있는 곳입니다. 저렴한 가격에 다양한 소고기를 무한으로 먹을 수 있는 것이 큰 장점입니다. 강남 맛집 / 선릉역 맛집 무리무리 소고기 무한리필 외관입니다. 선릉역 5번 출구에서 약 5~7분 거리에 있습니다. 이 집은 소고기 다양한 특수부위를 무한리필로 한꺼번에 팔고 있어 식사대용, 술안주용으로 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 음식점입니다. 소고기 자체에 지방이 적고 육즙이..
음식/맛집 2020. 9. 4. 12:05

강원도 정선군 맛집 할머니횟집 향어백숙 송어비빔회 생생정보 향어백숙

강원도 정선군 화암면 석곡리에 있는 '할머니 횟집'입니다. 분위기부터 마당이 있는 시골의 할머니 집 같은 정겨움이 가득한 시골의 음식점입니다. 정겨운 이 집의 별미 향어백숙을 맛보기 위해 많은 손님들이 찾고 있다고 합니다. 생선과 닭을 별도의 양념 없이 푹 끓인 백숙으로 정선의 향토 음식입니다. 황기와 각종 야채를 넣고 푹 끓여낸 보양식으로 향어 까지 넣어 먹기만 해도 봄보 신이 되는 느낌입니다. 향어는 육질이 단단하고 잔가시가 없어 백숙으로 안성맞춤이라고 합니다. 강원도 특산물인 감자, 찰옥수수, 녹두 등 넣고 끓여 뽀얀고 진한 국물을 자랑합니다. 숟가락을 계속 들게 하는 향어백숙은 비린맛은 전혀 없으며 담백하고 어디에서도 맛볼 수 없는 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 수족관이 아닌 자연수로 물을 순환..
음식/맛집 2020. 9. 4. 11:10

완도 약산도 흑염소 흑염소탕 맛집 고향회관 생생정보

전라남도 완도군 약산면 장용리에 위치한 흑염소, 흑염소탕 맛집 '고향 회관'입니다. 약산도는 조선시대에 흑염소를 진상했을 만큼 예로부터 흑염소로 유명해 흑염소 섬으로 불리고 있습니다. 약산도 여행도 하고 맛있는 흑염소탕으로 몸보신도 할 수 있어 기분전환, 스트레스 해소 하기에 정말 좋은 곳입니다. 시원한 경치도 즐기고 약산도를 대표하는 최상급 토종 흑염소를 이용한 요리를 맛볼 수 있다는 점이 아주 좋습니다. #. 고향회관 주소, 전화번호, 영업시간, 지도 정보 약산도는 약산대교를 이용해 차로 들어갈 수 있는 다도해의 정취를 품은 섬입니다. 마을 입구부터 약산도 흑염소들이 약산도를 방문하는 사람들을 반겨 줍니다. 약산도 흑염소들이 산과 들을 뛰어다니는 모습이 흑염소 마을의 정취를 물씬 풍기게 해 줍니다. ..
음식/맛집 2020. 9. 4. 10:10

홍대 가오곱창 생생정보 치즈불곱창 홍대 곱창 맛집

SNS에서 화재가 되고 있는 치즈 불곱창 음식을 팔고 있는 홍대입구역 근처 맛집 '가오곱창'입니다. 홍대 가오곱창을 다녀간 사람들의 인증사진이 SNS올라오면서 많은 사람들의 시선을 사로잡았습니다. 고구마 치즈 피자인 것 같기도 하고 상상 못 한 반전 메뉴라는 반응을 얻고 있습니다. 식사대용, 술안주로 아주 적당하고 맛있습니다. #. 홍대 가오곱창, 주소, 전화번호, 메뉴, 영업시간, 지도 정보 이리 봐도 저리 봐도 피자 같이 생겼지만 이 메뉴는 홍대 가오곱창의 대표 메뉴 중 하나인 치즈 불곱창(치즈 고구마 야채 곱창)입니다. 처음 보는 사람에게는 생소할 수 있지만 반전은 치즈 아래 있습니다. 치즈를 들어 올리면 푸짐한 곱창이 치즈 밑에서 나옵니다. 뜨거운 철판에서 양념에 화끈하게 볶아진 돼지곱창이 들어 ..
음식/맛집 2020. 9. 4. 09:00

남양주 맛집 대문집 생방송 오늘저녁 홍두깨말이 한우 고기말이 차돌 삼합

경기도 남양주시 고산로에 위치한 '대문집'입니다. 이 집에서는 홍두깨 말이(한우 고기말이)와 차돌 삼합(한우 차돌관자)을 팔고 있습니다. 홍두깨 말이는 고기에서 시선을 뗄 수 없을 정도로 평소에 자주 접하지 못하는 비주얼로 색다른 맛을 선사합니다. 일단 홍두깨살(한우 소고기말이)을 주문하면 미리 먹기 좋은 모양으로 낱개로 나오기 때문에 별도로 자르거나 하지 않고 편하게 먹을 수 있습니다. 쌈 싸 먹는 번거로움을 줄인 소고기가 채소를 말고 있는 이상적인 조합입니다. 달아오른 무쇠솥 위에 돌돌 잘 말아진 홍두깨 말이를 탁 올려 지글지글 익혀주면 식감을 자극하는 소리와 고기와 채소가 함께 맛있게 익어가는 모습까지 환상적인 궁합입니다. 맛있는 소리와 향이 침샘을 자극합니다. 별다른 소스를 찍어 먹지 않아도 홍두..
음식/맛집 2020. 9. 3. 13:10

남양주 맛집 베이커리 씨어터 생방송 오늘저녁 대파빵 카페

남양주 화도읍 경춘로에 위치한 '베이커리 씨어터'입니다. 가게는 고소한 버터 냄새가 가득한 빵 전문 카페입니다. 약 80개의 빵 종류를 팔고 있습니다. 그중에서도 가장 유명한 빵은 바로 '대파빵'입니다. 이 집만의 특별한 메뉴로 전국의 빵 좋아하는 빵돌이 빵순이들을 불러 모으고 있다고 합니다. #베이커리 씨어터, 주소, 전화번호, 영업시간, 지도 위치 정보 대파로 만든 빵이라 처음에는 별로일 것이라는 생각을 하게 되지만 먹어보면 대파라는 생각이 들지 않을 정도로 놀라운 맛을 냅니다. 고소한 치즈로 덮여 있지만 빵 속에는 풍미 가득한 대파로 가득 차 있습니다. 대파빵은 이 집에서만 맛볼 수 있는 이색적인 맛입니다. 달달한 대파의 풍미가 빵의 맛을 담백하고 감칠맛 있게 만들어 줍니다. 빵속에 대파와 치즈가 ..
음식/카페 2020. 9. 3. 12:10

파래무침 : 알토란 파래무침 만드는 법

​​​새콤달콤 파래무침!! 알토란에서 알려주는 파래무침 레시피입니다. ^^ 재료​ 소금 2큰술 파래 4묶음 물엿 8큰술 매실액 4큰술 다진 마늘 2큰술 채 썬 무 150g 채 썬 당근 30g 설탕 2큰술 소금 1큰술 식초 8큰술 깨소금 2큰술 파래무침 만드는 법 1. 파래 손질하기 ▶생파래 4묶음을 준비합니다. ▶파래 4묶음에 소금 2큰술을 넣고 주물러줍니다. ※소금을 넣고 힘껏 주물러야 파래 속 불순물이 제거됩니다. ▶찬물에 파래를 깨끗이 헹궈줍니다. ▶찬물에 2번 이상 파래를 깨끗이 헹궈 소금기와 불순물을 완벽하게 제거해줍니다. ▶파래의 물기를 꽉 짜줍니다. 2. 양념장 만들기 ▶물엿 8큰술을 넣어줍니다. ▶매실액 4큰술을 넣어줍니다. ▶다진 마늘 2큰술을 넣어줍니다. ※파래무침 만드는 비법① 양념장..
음식/요리 레시피 2020. 9. 3. 11:05

소고기장조림 :​​​​ 알토란 소고기장조림 레시피

짭짤하고 쫄깃한 소고기장조림!! ​​알토란에서 알려주는 소고기장조림 만드는 법입니다. ^^ 재료​ 소주 반 컵에 데친 양지 1kg 대파 2대 양파 1개 통마늘 20개 생강 30g 월계수 잎 3장 다시마 1장(5X5cm) 통후추 10알 물 25컵(5L) 진간장 3컵 설탕 6큰술 매실액 5큰술 물엿 반 컵 꽈리고추 200g 메추리알 30알 참기름 2큰술 ​소고기장조림 레시피 1. 양지 삶기 ※보통 장조림 용하면 홍두깨살, 우둔살, 사태가 일반적이지만 소고기 장조림은 양지로 만들어야 부드러운 식감과 감칠맛을 냅니다. ※양지 손질법 양지 1kg을 12토막을 내 1시간 동안 물에 담가 핏물을 빼줍니다. ※소고기를 12토막을 내는 이유는 12토막을 내야 양념이 속까지 잘 배고 육질이 부드럽습니다. ※소고기 장조림 ..
음식/요리 레시피 2020. 9. 3. 10:05

인천 부평 부평역 맛집 남도해물탕 생생정보 바닷가재 해물탕 해물찜

인천 부평구 부평역에 위치한 '남도해물탕' 집입니다. 바닷가재 해물탕과 바닷가재 해물찜 요리로 알려진 곳입니다. 층층이 바다 해산물을 쌓고 맨 위에 바닷가재를 올려 비주얼부터 일반 해물탕과는 다르다는 것을 알 수 있습니다. 냄비 한 그릇에 가득 쌓인 해산물로부터 바다의 기운을 느낄 수 있는 해물탕입니다. 전복, 꽃게, 낙지, 조개, 소라, 홍합, 가리비, 새우, 오만둥이, 바닷가재 등 바다향을 느낄 수 있는 각종 해산물 17가지가 푸짐하게 올라간 바닷가재 해물탕입니다. 신선함은 당연하고 해산물이 많이 들어가 감칠맛 또한 넘칩니다. 손님들이 입맛을 저격하는 제대로 된 해산물 요리입니다. 크기부터 남다른 해산물들이 부드럽고 차지고 입안에서도 쏙쏙 넘어갑니다. 두 눈이 번쩍 떠 질정도로 입안에 가득한 바다향과..
음식/맛집 2020. 9. 3. 09:05

종로 인사동 맛집 봉탁 항아리 바베큐 봉탁항아리바비큐 생생정보 종로3가 맛집 통삼겹 항아리 바베큐

종로 3가 인사동에 위치한 '봉탁 항아리 바베큐 (봉탁항아리바비큐) 집입니다. 통삼겸살 바베큐로 유명해 주중 주말 할 것 없이 많은 손님들이 찾고 있는 인기 맛집입니다. 아는 맛 중에도 너무나 잘 알아서 더 맛있는 이 집의 삼겹살은 두께 도톰하고 삼겹살 향도 아주 좋습니다. 항아리 통삼겹살과 항아리 닭갈비를 팔고 있습니다. 손님들이 이곳을 찾는 데는 특별한 이유가 있습니다. 삼겹살이라고 다 같은 삼겹살이 아니라는 것입니다. 항아리에 초벌 한 삼겹살이 매우 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑합니다. 항아리 속에서 3시간 동안 참숯에 은은하게 익힌 통삼겹살은 그 속까지 부드럽게 익는 다고 합니다. 항아리 속에서 미리 한번 익혀져 손님들에게 나오기 때문에 오래 기다리지 않고 바로 구워서 먹을 수 있습니다. 항아리 속을 꽉..
음식/맛집 2020. 9. 2. 23:25

평택 대창통닭 평택역 맛집 평택 맛집 생활의 달인 평택 치킨의 달인

생활의 달인에 소개된 경기도 평택의 평택동 평택역 인근에 위치한 40년 전통의 '대창통닭'입니다. 이 지역에는 치킨이 유명해 치킨집이 200m 반경에 20개가 있을 정도로 치킨가게가 많은 곳입니다. 10m 반경에 한집씩 있다는 것입니다. 이 집의 특이한 점은 이 집의 오픈 시간은 오후 5시이며 이 시간에도 자리가 만석이라는 것입니다. 이 지역 치킨/통닭 달인이 만들어 주는 최고로 맛있는 치킨/통닭을 맛볼 수 있는 치킨 맛집입니다. #대창통닭, 주소, 영업시간, 전화번호, 메뉴, 지도 정보 옛날 통닭/치킨의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 통닭/치킨 맛집입니다. 평범한 프라이드치킨이지만 가슴살 조차도 뻑뻑하지 않고 상당히 부드러우며 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉합니다. 바삭하고 부드러운 치킨/통닭이 맛이 침샘을 ..
음식/맛집 2020. 9. 2. 13:10

굴전 만드는 법 알토란 굴전 레시피

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 굴전!! 알토란에서 알려주는 굴전 만드는 법입니다. 알토란 레시피로 맛있는 굴전을 만들어 보아요~^^ 재료​ 소주 3큰술 봉지 굴 400g 반죽 재료 밀가루 1과 1/3컵(245g) 물 1컵 반 진간장 1큰술 송송 썬 홍고추 1개 송송 썬 풋고추 2개 양파 50g 굴 부칠 때 재료 밀가루 1컵 현미유 5큰술 검은깨 고명 #. 굴전 만드는 법 1. 굴 데치기 ※굴전을 부칠 때 고려해야 할 점 ①굴의 비린내 없애기 ②절대 벗겨지지 않는 반죽 옷 입히기 ※굴 손질하는 법 봉지 굴 400g을 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ※굴전 시간이 지나도 물이 생기지 않는 것이 중요합니다. ※맛있는 굴전 비법① 굴을 데쳐라! ※어차피 구울 것인데 데치는 이유 굴전의 반죽 옷이..
음식/요리 레시피 2020. 9. 2. 12:10

순두부찌개 : 알토란 굴순두부찌개

시원함이 폭발하는 굴순두부찌개!! 알토란에서 알려주는 굴순두부찌개 레시피입니다. ^^ 재료​ 양파 반개(100g) 콩나물 100g 참기름 1큰술 순두부 2 봉지(700g) 멸치육수 1컵 마른미역 1큰술 볶은 양념장 10큰술 봉지굴 300g 소금 1큰술 달걀 2개 송송 썬 대파 80g 양념장 재료 ​ 현미유 반 컵 다진 마늘 반 컵 다진 생강 2큰술 고운 고춧가루 3/4컵 굴순두부찌개 끓이는 법 1. 양념장 만들기 ※맛집을 능가하는 굴순두부찌개의 양념장 비법은 양념장을 볶는 것입니다. ※양념장을 따로 볶는 이유 ①깊고 진한 풍미를 냅니다. ②은은한 불향이 나게 합니다. ③또한 재료와 잘 어우러집니다. ▶센 불에 현미유 반 컵을 넣어줍니다. ▶다진 마늘 반 컵을 넣어줍니다. ▶타지 않도록 기름이 끓기 전에 ..
음식/요리 레시피 2020. 9. 2. 11:10

호박죽 : 알토란 호박죽 끓이는 법

달콤한 호박죽!! 알토란에서 알려주는 호박죽 레시피입니다. ^^ ​ 재료​ 늙은 호박 1kg 물 4컵 찹쌀가루 반 컵 물 3컵 설탕 5큰술 소금 1큰술 반 건포도(고명) 호박죽 만들기 1. 늙은 호박 손질하기 ▶깨끗이 손질한 늙은 호박 1kg 작게 썰어줍니다. 2. 늙은 호박 믹서에 갈기 ▶믹서에 썬 늙은 호박 1kg을 넣어줍니다. ▶물 4컵을 넣고 갈아줍니다. ※늙은 호박 1kg 기준 물 4컵입니다. ※원하는 식감에 따라 갈기 정도를 선택해 줍니다. ▶간 늙은 호박을 냄비에 담아줍니다. ※더 부드러운 식감을 원한다면 물 1컵을 추가한 후 더 곱게 갈아줍니다. 3. 끓이기 ▶센 불에 간 늙은 호박을 끓이다가 끓어오르면 중 불로 줄여 10분간 더 끓여줍니다. 4. 찹쌀풀 만들기 ※호박죽에 찹쌀풀을 넣는 이..
음식/요리 레시피 2020. 9. 2. 11:10

호박김치 : 알토란 늙은호박김치 담그는 법

익을수록 맛있는 늙은 호박김치!! 알토란에서 알려주는 늙은 호박김치 담그는 법입니다. ^^ 재료​ 늙은 호박 2kg 무 1kg 꽃소금 8큰술 중간 고춧가루 1컵 반 볶은 멸치 200g 멸치액젓 6큰술 다진 마늘 6큰술 설탕 반 컵 대파 흰 줄기 3대 늙은 호박김치 담그기 1. 호박 손질하기 ※늙은 호박 고르는 법 ①표면에 상처가 없는 것을 고릅니다. ②곰팡이가 피지 않은 것을 고릅니다. ※늙은 호박 표면에 하얀 가루가 많은 것을 골라줍니다. 늙은 호박은 하얀 가루가 많을수록 당도가 높습니다. ※하얀 가루가 생기는 이유 곶감처럼 내부에 있는 과육의 당분이 표면으로 결정화되어 나온 것입니다. ※늙은 호박 손질하는 법 ①껍질을 벗겨줍니다. ②씨, 태좌를 긁어냅니다. ※깨끗이 손질한 김치용 늙은 호박 2kg을 ..
음식/요리 레시피 2020. 9. 2. 10:05

강서구 마곡동 발산역 맛집 신촌감자탕해물뼈찜 생생정보 감자탕

강서구 마곡동 발산역에 위치한 '신촌감자탕해물뼈찜' 가게입니다. 이름에서 알 수 있듯이 감자탕을 팔고 있는 음식점입니다. 얼큰한 국물과 부드러운 살코기의 조합이 일품인 감자탕입니다. 봄부터 겨울까지 사시사철 먹고, 점심, 저녁, 야식까지 시도 때도 없이 먹을 수 있는 감자탕입니다. 살짝 구부리기만 해도 톡톡 터지는 탱탱하고 부드러운 살점이 입맛을 자극합니다. 푹 익혀 살짝만 힘을 줘도 고깃살이 뼈에서 쏙쏙 빠집니다. 두툼한 등뼈에 붙어 있는 야들야들한 고깃살이 입에서 살살 녹습니다. 큰 등뼈 고기가 푸짐하게 들어 있어 살코기도 많고 손에 들고 한입 뜯어주면 감자탕 고기의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 진한 국물과 촉촉한 우거지는 고기와 함께 감자탕의 제맛을 느끼게 해 줍니다. 고기를 먹고 우거지를 한입..
음식/맛집 2020. 9. 2. 09:05

광주광역시 광산구 장덕동 맛집 밀가손칼국수 칼국수 낙지볶음 냉칼국수

광주광역시 광산구 장덕동 (수완지구)의 수제 칼국수 전문점 '밀가손칼국수'입니다. 이 집이 입소문을 타기 시작한 것은 SNS에 이 집의 칼국수 낙지볶음 사진이 올라오면서부터입니다. 겉으로 봐서는 평범한 낙지볶음처럼 보이지만 쫄깃한 칼국수가 들어간 칼국수 낙지볶음입니다. 이 집에서는 낙지와 쫄깃한 칼국수 면을 함께 볶은 칼낙볶음과, 살얼음이 동동 뜬 육수에 고소한 콩가루를 올린 냉칼국수를 대표 메뉴로 팔고 있습니다. 10년 경력의 사장님이 직접 썰어낸 수제 칼국수와 매콤 쫄깃 화끈한 낙지볶음을 같이 볶아 새로운 음식을 개발했다고 합니다. 칼낙볶음으로 불리고 있습니다. 따로 먹어도 맛있는 두 가지 요리를 한꺼번에 즐길 수 있고 군침이 절도 도는 맛있는 조합 때문에 손님들에게 많은 인기를 얻고 있습니다. 한 ..
음식/맛집 2020. 9. 1. 23:59

아코디언감자 : 알토란 아코디언감자 레시피 회오리감자 만드는법

최인선의 에어프라이어 활용 백서 알토란에서 알려주는 회오리감자 재현한 알토란 아코디언 감자!! 재료​ 큼직한 감자 2개(개당 450g) 나무젓가락 1개 녹인 버터 100g 소금 1큰술 꿀 2큰술 파마산 치즈가루 2큰술 파슬리가루 1~2꼬집 아코디언 감자 레시피 1. 감자 손질하기 ※납작, 길쭉, 큼직한 감자를 골라야 예쁜 모양이 나옵니다. ※감자를 자를 때 위치 선정이 중요하며 예쁜 모양은 위로 울퉁불퉁한 부분은 아래로 놓습니다. ▶감자 2개를 밑동을 잘라 평평하게 만들어줍니다. ▶감자 밑부분에 나무젓가락을 11자로 놔줍니다. ▶감자의 아랫부분을 1cm 정도 남기고 2~3cm 두께로 썰어줍니다. ※감자 칼집 내는 법 칼 앞부분을 먼저 바닥에 닿게 한 수 뒷부분을 내리며 잘라줍니다. ※칼을 일직선으로 내리..
음식/요리 레시피 2020. 9. 1. 23:07
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