청양고추피클 : 알토란 청양고추피클 레시피
매콤 새콤한 청양고추피클~
알토란에 소개된 청양고추피클 레시피입니다. ^^
재료
청양고추 50개
피클 물 재료
물 2컵
식초 1컵
설탕 1컵
소금 2큰술
통후추 1큰술
월계수 잎 2장
저 민생 강 15g
1. 청양고추 손질하기
▶청양고추 50개는 꼭지를 제거해 2~3cm 길이로 썰어줍니다.
2. 최적의 피클물 만들기
밥과 곁들이기 좋은 피클물 황금비율
▶물 2컵에 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 2큰술을 넣어 줍니다.
▶육수 팩에 통후추 1큰술, 월계수 잎 2장, 저민 생강 15g을 넣어 줍니다.
▶육수 팩을 넣고 끓어오르면 약 불로 줄여 5분간 끓여 줍니다.
▶5분 뒤 육수 팩을 꺼내고 끓인 피클물을 2~3분간 식혀 줍니다.
3. 피클물 부어주기
▶손질한 청양고추에 식힌 피클물을 넣어 줍니다.
※살짝 식힌 피클물을 넣으면 더욱 아삭한 청양고추피클 만들어집니다.
4. 청양고추피클 완성
▶완성된 청양고추피클은 냉장고에 넣어 하루 동안 숙성시킵니다.
입맛 확 살려주는 청양고추피클 완성입니다. ^^
#청양고추피클#알토란청양고추피클#임성근청양고추피클#청양고추피클레시피
※알토란 284회
오이고추소박이 : 알토란 오이고추소박이 레시피
소리까지 맛있는 오이고추소박이!! 알토란에 소개된 임성근 표 오이고추소박이 레시피입니다.^^ 재료 물 4컵에 소금 2큰술에 절인 오이 고추 1kg 3cm 길이로 썬 쪽파 50g 3cm 길이로 썬 쪽파 부추
imawesome.tistory.com
돼지고기꽈리고추볶음 : 알토란 돼지고기꽈리고추볶음 레시피
돼지고기꽈리고추볶음 : 알토란 돼지고기꽈리고추볶음 레시피
풍미작렬!! 돼지고기꽈리고추볶음~^^ 알토란에 소개된 돼지고기꽈리고추볶음 레시피입니다. 재료 삼겹살 300g 마늘 7개 소금 1큰술에 절인 꽈리고추 300g 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 양념장 재료
imawesome.tistory.com
꽈리고추오징어조림 : 알토란 꽈리고추오징어조림 레시피
쫄깃, 아삭하고 달큼 짭조름함이 가득한 꽈리고추 오징어 조림!! 알토란에서 소개하는 꽈리고추 오징어 조림 만드는 법입니다. ^^ 재료 물오징어 2마리(400g) 진간장 4큰 술 맛술 4큰 술 조청 4큰
imawesome.tistory.com
꽈리고추무침 : 알토란 꽈리고추무침 레시피
칼칼하고 구수한 국민반찬 꽈리고추 무침!! 알토란에서 소개하는 꽈리고추 무침 만드는 법입니다. ^^ 재료 꽈리고추 300g 생표고버섯 5개(100g) 거피 낸 생들깻가루 1컵 밀가루 1/3컵 양념장 재��
imawesome.tistory.com
'음식 > 요리 레시피' 카테고리의 다른 글
| 멍게젓갈 : 알토란 멍게젓갈 레시피 (0) | 2020.07.20 |
|---|---|
| 돼지고기꽈리고추볶음 : 알토란 돼지고기꽈리고추볶음 레시피 (0) | 2020.07.20 |
| 오이고추소박이 : 알토란 오이고추소박이 레시피 (0) | 2020.07.20 |
| 햇마늘장아찌 : 알토란 햇마늘장아찌 담그기 (0) | 2020.07.19 |
| 전복볶음 : 알토란 전복볶음 레시피 (0) | 2020.07.19 |
이 글을 공유합시다
