Life & Story

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인천 계양구 효성동에 위치한 '홍가명가 궁 석갈비'입니다. 이 지역에서는 이 집의 맛이 알려져 손님들이 줄을 잇고 있다고 합니다. 이 집의 대표 메뉴는 석갈비입니다. 구릿빛 갑옷과 촉촉한 육즙으로 무장한 석갈비가 손님들의 마음을 빼앗고 있습니다. 오랜 경험과 실력 쌓은 소갈비 요리의 고수 사장님이 직접 해주는 요리를 주문만 하면 자리에 앉아 먹을 수 있습니다. 

 

<주소, 전화번호, 영업시간, 지도 정보 >

 

 

소갈비를 한입 먹으면 고개가 끄덕여지며 바로 이 맛이야라는 느낌을 받게 합니다. 양파를 수북이 올리고 그위에 소갈비를 올려 타거나 덜 익지 않은 고기가 지글거리는 불판 위에서 적당하게 이어갑니다. 잘 익은 고기를 먹기 좋게 한입 크기로 잘라서 먹기만 하면 됩니다. 

 

 

 

기름이 쫙 빠져 담백한 소고기가 냄새도 없고 쫄깃쫄깃한 소고기 본연의 맛을 자랑합니다. 별도로 구울 필요 없이 모두 요리가 되어 나오기 때문에 주문한 석갈비가 나오면 바로 먹을 수 있습니다. 굽는 과정에서 생기는 타는 냄새가 없고 소고기의 향긋함만 남아 입안에서 씹으면서 소갈비 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 

 

 

요리된 고기에서 육즙이 좔좔 흘러내려 보기만 해도 군침이 넘어갑니다. 잡내가 없고 채소와 잘 어우러져 소갈비를 들고 씹고 뜯어도 깔끔한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.  

 

 

쫀득쪽득 쫄깃쫄깃 소갈비 고깃살이 입맛을 매우 당기게 합니다. 직접 구워 먹는 소갈비도 맛이 있지만 전문가의 솜씨로 요리된 소갈비 요리는 이 곳을 찾는 손님들의 입맛의 취향을 제대로 저격하고 있습니다. 가족이나 친구들과 외식할 때 이 고을 찾으면 정말 안성맞춤입니다. 

 

<홍가명가 궁 석갈비>
주소 : 인천 계양구 안남로 511

지번 : 효성동 244-4

전화번호 : 032-543-0551

영업시간 : 매일 11:30 ~ 21:30

 

지도 

 

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