부산 동래 동래역 맛집 스지회관 생방송 투데이 소 힘줄 보양식

부산 동래구 명륜동에 위치한 '스지회관'입니다. 이 집은 다른 음식점에서는 좀처럼 보기 드문 메뉴로 손님들의 관심을 모으고 있습니다. 스지는 일본어로 힘줄과 근육을 말하는데 이 집은 소의 힘줄과 근육을 이용한 요리를 제공하고 있습니다. 한우 암소만을 사용한다고 하며 스지 요리의 특별한 맛을 맛보기 위해 이 지역 손님들이 많이 찾고 있다고 합니다. 식사로도 좋지만 술 한잔 하기에 딱 좋은 메뉴입니다. 

 

<주소, 영업시간, 전화번호, 메뉴, 위치 지도 정보>

 

이 집의 대표 메뉴인 맑은 스지수육과 불스지입니다. 

 

 

스지는 콜라겐과 단백질이 풍부해 극강의 쫀득함과 풍미를 느낄 수 있으며 지방이 적어 다이어트에도 좋다고 합니다. 피부결 개선, 기력 보충 및 피로 해소, 풍부한 미량 영양소로 신경안정과 불면증 해소에 도움이 된다고 합니다. 

 

 

팔팔 끓인 사골육수에서 진한 맛과 향이 느껴집니다.  

 

 

여기에 아롱사태가 들어가 있어 담백하고 고소한 맛까지 즐길 수 있습니다. 

 

 

씹으면 씹을수록 쫄깃해지며 입안에 오랫동안 남아있어 씹는 식감 또한 좋습니다. 

 

 

아롱사태 역시 부드럽고 쫄깃해 목 넘김이 좋습니다. 

 

 

 

양파소스에 찍어먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

 

스지와 아롱사태를 함께 먹으면 부드럽고 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다. 

 

 

소힘줄의 특이한 식감이 입을 즐겁게 해 줍니다. 

 

 

매운맛 정도를 1단계 2단계로 조절할 수 있어 취향에 따라 매운맛을 즐길 수 있습니다. 1단계도 충분히 맵습니다. 

 

 

일반적으로 매콤한 맛보다 좀 더 매운맛입니다. 

 

 

매콤하면서 쫄깃한 식감이 입맛을 돋아줍니다. 

 

 

중독성이 강해 매워도 자꾸자꾸 손이 가는 맛입니다. 

 

 

깻잎 콩나물 마요네즈 등 다른 재료와 쌈 싸 먹어주면 환상의 조합입니다. 

 

 

간장 달걀밥으로 매운맛을 중화시켜 줍니다. 

 

 

라면사리를 추가해 맛있게 먹어 줍니다. 

 

 

양념이 촉촉하게 배어든 라면사리가 완전 쫄깃쫄깃 맛있습니다. 

 

배도 채우고 술도 한잔 할 수 있는 최적의 메뉴로 이 집을 방문한 손님들에게 많은 인기를 얻고 있습니다. 맛있는 음식을 먹으며 건강까지 챙길 수 있는 보양식 요리로 시원 담백한 맛과 매콤한 맛을 즐길 수 있어 방문한 손님들의 호평이 이어지고 있는 맛집입니다. 

 

부산에서 소의 특수부위를 이용한 특별한 요리를 맛보고 싶은 손님들이 많이 찾는 곳입니다. 한잔하기 정말 좋은 장소로  맑은 스지와 불스지를 즐길 수 있는 부산 동래구 명륜동 동래역 맛집 '스지회관'이었습니다. ^^

 

<스지회관>

 

주소 : 부산 동래구 명륜로 139번 길 25 1층 101호

지번 : 명륜동 557-7

1호선 4호선 동래역 4번 출구 도보 4분

 

영업시간 : 평일 17:00 - 03:00 주말 17:00 - 03:00

전화번호 : 051-552-7527 

 

메뉴

맑은스지수육 28,000원 

불스지 28,000원 

스지어묵탕 20,000원 

스지된장전골 28,000원 

한우육회 20,000원 

한우육회탕탕이 35,000원

 

이외에 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 메뉴와 가격은 매장의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

지도 

 

 

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