서래마을 맛집 방배동 내방역 맛집 도우룸 doughroom

서울 서초구 방배동 서래마을에 위치한 '도우룸'입니다. 이 집은 서래마을 미슐랭 맛집으로 다양한 식감과 모양을 즐길 수 있는 이탈리안 정통 파스타를 팔고 있습니다. 색다른 파스타를 좋아하는 사람들에게 인기를 얻고 있는 파스타 맛집입니다. 이 집에서는 생면을 사용한 쫄깃한 파스타를 즐길 수 있습니다. 주방이 오픈되어 있어 생면을 만드는 과정을 구경할 수 있습니다.  

 

<주소, 영업시간, 전화번호, 메뉴, 지도 위치 정보>

 

오징어 먹물 카펠리니 파스타입니다. 

 

 

스파게티보다 가느다란 1mm 두께의 긴 면을 사용한 블랙 파스타로 오동통한 새우, 고소한 마늘 버터 소스오 조화를 잘 이룬 파스타입니다. 

 

 

직접 만든 생면을 사용해 식감이 부드럽고 면발이 가느다랐기 때문에 소스가 깊게 스며들어 넘치는 마늘 버터향을 맛볼 수 있습니다. 

 

 

오징어 먹물로 반죽을 해 고소한 맛이 강하며 잔치국수의 느낌도 나며 오징어 먹물 덕분에 씹을 때 탱글탱글한 식감이 느껴지며 부드럽게 잘 넘어갑니다. 

 

 

포테이토 뇨끼입니다. 

 

 

밀가루에 감자와 치즈, 달걀을 넣고 빚은 이탈리안식 수제비로 마시멜로 모양의 독특한 파스타입니다.  

 

 

짭짤하면서도 부드러운 감자의 맛이 느껴집니다. 

 

 

 

겉면을 살짝 구워 바삭하고 속은 부드럽습니다. 

 

 

트러플 클림 소스와 블랙 올리브 토핑이 올라가 고급진 풍미가 가득합니다. 

 

 

밀가루의 쫀득한 식감과 감자의 포슬포슬한 식감을 동시에 느낄 수 있으며 부드러우면서 쫀득쫀득한 맛입니다. 

 

 

이탈리안식 만두 라비올리입니다. 

 

 

랍스터 소스에 들어간 라비올리는 새우와 랍스터가 만두소처럼 들어 가있습니다. 소스부터 속까지 랍스터로 채워 바다 향이 가득한 랍스터 만두 파스타입니다. 

 

 

만두피에 짭짤하고 부드러운 랍스터 소스가 배어들어있으며 입안에 넣고 씹었을 때 터지는 랍스터의 육즙이 그대로 느껴집니다. 

 

 

큼직한 랍스터 살이 통째로 들어가 생생한 식감을 느낄 수 있습니다. 일반적인 면 파스타가 아닌 만두 파스타로 특이하고 맛있는 식감의 파스타입니다. 이 집에서 요리되어 나오는 모든 파스타는 생면 파스타로 만들며 건면 파스타보다 훨씬 부드럽고  쫄깃하고 고소한 맛을 냅니다. 생면이 맛있는 소스와 어우러져 풍부한 맛을 냅니다. 

 

방배동 서래마을에서 이탈리안 정통 파스타 맛집으로 유명한 '도우룸'이었습니다. ^^

 

<도우룸>

주소 :서울 서초구 동광로 99 2층

지번 : 방배동 797-20

7호선 : 내방역 7번 출구 도보 14분

 

영업시간 :  매일 12:00 ~ 22:00

전화번호 : 02-535-9386 

 

메뉴

 

카펠리니 - 오징어 먹물 파스타  25,000원

뇨끼 - 포테이토 뇨끼 감자를 한입 크기로 빚어낸 파스타 27,000원

라비올리 - 만두처럼 소를 채워 넣은 파스타 33,000원

 

파르팔레 - 와규 소기기가 들어간 파스타 27,000원

키타라 - 이탈리안 까르보나라 28,000원

레지네티 - 쭈꾸미 홍피팡, 토마토가 들어간 파스타 28,000원

스파게티 35,000원

따야린 40,000원

 

이외에 이베리코 돼지고기 스테이크 등 다양한 요리를 팔고 있습니다. 

 

 

지도 

 

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