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대구 달성군 다사읍 매곡리 다사역에 위치한 '무쇠짬뽕'입니다. 대구 3대 짬뽕으로 불리는 맛집으로 색다른 짜장, 짬뽕 맛으로 이 지역 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 중화요리 전문점입니다. 다양한 중식 메뉴 중에서 손님들의 인기를 얻고 있는 메뉴는 삼채 우린 물로 만든 무쇠 갈비 짬뽕과 불고기 짜장면입니다. 쌈채 우린 물을 사용해 해물 갈비 짬뽕을 만들어 건강에도 좋고 맛도 더욱 좋다고 합니다.

 

이 집에서는 모든 음식에 (면, 요리, 육수)에 식이유황과 사포닌이 많이 포함된 삼채를 기본으로 사용하고 있다고 합니다.  또한 무쇠 그릇에 짬뽕을 제공해 짬뽕을 다 먹을 때까지 뜨끈하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 맛있게 먹으면서 건강도 챙길 수 있는 메뉴를 팔고있는 맛집입니다. 

 

 

#삼채의 효능

삼채는 미얀마 등 히말라야 일대에서 서식하는 약초이자 채소로  뿌리 부추라고 불리며 각종 성인병 예방에 좋은 효능이 있다고 합니다. 모양은 어린 인삼을 닮았으며 인삼, 마늘, 부추, 파 등을 합친 것 과 같은 단맛, 쓴맛, 매운맛 등 달콤하고 쌉싸름한 맛이 나는 채소입니다. 뿌리 효능이 아주 좋다고 합니다. 삼채 우린 물에는 식이섬유가 많이 들어있어 소화에 도움을 주며 더부룩함을 덜어 준다고 합니다. 

 

식이유황과 사포닌이 많이 함유된 약용식물로서 소화촉진, 면역력 증대, 콜레스테롤 분해와 특히 항암효과에 탁월한 성분이 포함된 식물로 장기적으로 먹고 나면 장 운동을 도와 신진대사를 원활하게 해 준다고 합니다. 

 

#무쇠짬뽕, 주소, 영업시간, 전호번호, 메뉴, 지도 정보 #대구3대짬뽕 

 

아기자기한 인테리어가 돋보이는 이 지역 최고의 중화요리 맛집입니다. 

 

 

이 집에서 가장 맛있는 메뉴 중에 하나인 해물이 듬뿍 들어간 무쇠 해물 갈비 짬뽕입니다. 

 

 

해물과 갈비의 조합이 잘 어우러져있으며 국물 자체가 시원하고 담백해 속에 부담이 가지 않아 맛있게 먹을 수 있습니다. 갈비와 짬뽕이 이렇게 잘 어울릴 수 있나 싶을 정도로 부드러운 갈빗살에 얼큰한 짬뽕국물이 잘 배어 있습니다.

 

 

담백한 국물의 맛이 잘 배어 있는 쫄깃한 면발의 식감도 아주 맛있습니다. 풍미 넘치는 해물과 부드러운 갈비, 쫄깃한 면까지 맛있으면서도 아주 든든하게 먹을 수 있습니다. 

 

 

이 집에서 제공하는 면은 섬유질이 많이 들어있는 시금치 가루와 부추 가루를 넣어 만들었기 때문에 먹고 난 후에 소화도 잘됩니다. 여기에 삼채 우린 물을 넣어 삼채의 효능까지 더해져 더부룩함이 적고 속이 아주 편합니다. 

 

 

 

이 집의 또 다른 대표 메뉴이자 손님들에게 많은 인기를 얻고 있는 불고기 짜장면입니다. 

 

 

맛있는 짜장면에 불향 가득한 불고기가 들어가 있어 먹는 순간 바로 이 맛이야라고 느낄 정도로 감탄하게 되는 맛의 짜장면입니다. 

 

 

짜장면의 향과 함께 불고기의 향이 식욕을 돋게 해 입안에 넣는 순간 불향 가득한 진한 불고기의 맛있는 식감과 짜장의 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 

 

 

한입 먹는 순간 중독될 정도로 중독성이 강한 짜장면입니다. 

 

 

토치를 사용해 직화로 구워낸 불고기가 짜장면과 의외로 아주 잘 어울리는 맛을 냅니다. 

 

 

잘 볶은 불고기를 직화로 한 번 더 구워 기름기는 덜고 불향은 입히고 자연스럽게 짜장면의 느끼한 맛은 줄어 입맛을 계속 당기게 합니다. 

 

 

윤기가 좔좔 흐르는 불고기 짜장면이 쉴 새 없이 젓가락질을 하게 만들어 눈 깜짝할 사이에 호로록호로록 짜장면을 다 먹게 만듭니다. 

 

깔끔하고 담백한 맛의 무쇠 짬뽕과 달콤하면서 쫄깃한 식감이 좋은 불고기 짜장면은 이 집만의 별미로 방문했던 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 최애 중화요리로 등극하고 있습니다. 건강하고 맛있는 짬뽕, 짜장을 즐기기에 아주 좋은 맛집으로 무엇보다 먹고 난 후에 더부룩함 없이 속 편하게 먹을 수 있어 많은 손님들에게 호평을 얻고 있습니다. 걸쭉한 맛보다 깔끔한 맛을 좋아하는 분들에게 강추하는 곳입니다. 

 

깔끔한 탕수육과 쟁반짜장 등도 인기를 얻고 있으며 이 집에서 나오는 모든 요리가 일반 중국집 요리와는 확실이 맛에서 차이를 느낄 수 있을 정도로 맛있습니다. 국물 맛이나 면발의 쫄깃함만 봐도 맛이 다르다는 것을 알 수 있습니다. 이 집의 짬뽕과 짜장은 가격 대비 아주 만족스러운 맛을 제공하고 있습니다. 

 

대구에서 아주 맛있는 갈비 짬뽕과 불고기 짜장면을 제공하고 있는 대구 달성군 다사읍 다사역에 위치한 '무쇠짬뽕'이었습니다.^^ 

 

<무쇠짬뽕> 

주소 : 대구 달성군 다사읍 매곡로 2길 22 

지번 : 다사읍 매곡리 675 

2호선 다사역 3번 출구 도보 3분

 

영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:00 / 매월 둘째 주, 넷째 주 화요일 휴무

전화번호 : 053-585-2003 

 

메뉴

 

짜장면 5,000원

불고기짜장면 7,000원

우동 6,000원 

짬뽕 6,000원

낙지짬뽕 8,000원

불고기짬뽕 9,000원

갈비짬뽕 9,000원

야끼우동 7,000원

해물쟁반짜장 15,000원

해물쟁반야끼우동 15,000원

무쇠짬뽕 2인 24,000원

 

짜장밥 6,000원 

짬뽕밥 6,000원 

순두부 짬뽕밥 7,000원

낙지 짬뽕밥 8,000원

불고기 짬뽕밥 9,000원

갈비 짬뽕밥 9,000원

볶음밥 6,000원

중화비빔밥 7,000원

잡채밥 7,000원

야끼밥 7,000원

 

냉짬뽕/냉면/콩국수 7,000원

 

이외에 군만두, 탕수육, 팔보채, 칠리새우 고기부추잡채, 깐풍기 등 다양한 중식을 판매하고 있습니다.

※메뉴와 가격은 매장의 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

지도 

 

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