남양주 맛집 베이커리 씨어터 생방송 오늘저녁 대파빵 카페

남양주 화도읍 경춘로에 위치한 '베이커리 씨어터'입니다. 가게는 고소한 버터 냄새가 가득한 빵 전문 카페입니다. 약 80개의 빵 종류를 팔고 있습니다. 그중에서도 가장 유명한 빵은 바로 '대파빵'입니다. 이 집만의 특별한 메뉴로 전국의 빵 좋아하는 빵돌이 빵순이들을 불러 모으고 있다고 합니다. 

 

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대파로 만든 빵이라 처음에는 별로일 것이라는 생각을 하게 되지만 먹어보면 대파라는 생각이 들지 않을 정도로 놀라운 맛을 냅니다. 고소한 치즈로 덮여 있지만 빵 속에는 풍미 가득한 대파로 가득 차 있습니다. 

 

 

대파빵은 이 집에서만 맛볼 수 있는 이색적인 맛입니다. 달달한 대파의 풍미가 빵의 맛을 담백하고 감칠맛 있게 만들어 줍니다. 빵속에 대파와 치즈가 한가득 어우려 있는 것을 볼 수 있습니다. 

 

 

 

이 집에서는 텃밭에서 직접 키운 유기농 대파를 수확하자마자 단맛을 내기 위해 숯불에 직화로 바로 구운 다음 송송 썰어 마늘, 올리브유, 후추 등 각종 재료를 넣고 양념을 한다고 합니다. 여기에 까나리 액젓을 넣어 강한 파 향을 잡고 파의 감칠맛은 끌어올렸다고 합니다. 

 

 

갓 구운 따끈따끈한 베이컨 빵에 베이컨을 올리고 양념한 대파를 넣고 각종 치즈까지 아낌없이 듬뿍 넣어 30분간 오븐에서 노릇노릇하게 구워주면 대파빵이 완성된다고 합니다. 

 

 

대파가 까나리액젓을 만나 감칠맛이 상승해 대파빵에서 까나리액젓의 맛은 전혀 느껴지지 않습니다. 

 

 

취향에 다라 커피나 시원한 음료와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 

 

 

청포도 버블티 역시 이 곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 음료입니다. 음료수에서 포도 알맹이가 톡톡 터져 독특하고 재미있는 식감이 느껴지며 씹으면서 터지는 상큼한 맛이 대파빵과 잘 어울립니다.  

 

<베이커리 씨어터>

주소 : 경기 남양주시 화도읍 경춘로 2696번 길 4-15

지번 : 화도읍 구암리 6-8

전화번호 : 031-559-7488

영업시간 : 매일 10:30 ~ 22:00

 

지도 

 

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