서산 맛집 청미짚불장어 생생정보 무태장어구이

충남 서산시 동문동에 위치한 서산 맛집 '청미짚불장어'입니다. 차원이 다른 장어 맛으로 온몸에 힘이 불끈불끈 솟게 하는 장어요리를 판매하고 있는 곳입니다. 이 집에서는 일반 장어에 비해 무늬, 크기, 육질 등에서 월등히 좋은 무태장어 요리를 맛볼 수 있습니다. 사장님에 따르면 무태장어는 임금님 수라상에도 올랐을 만큼 귀한 음식이었다고 합니다. 장어는 어디서나 먹을 수 있지만 서산의 짚불 무태장어는 이 곳에서만 먹을 수 있다고 합니다. 현지인에 따르면 장어가 당기는 날이면 꼭 이 집을 찾아간다고 할 만큼 서산의 최고의 장어 맛집입니다.

 

 

서산 맛집 청미짚불장어의 외관입니다. 서산 공용버스터미널에서 가깝고 넓은 주차장도 마련되어 있어 편하게 주차할 수 있습니다. 

 

 

 

이 집의 대표 메뉴 장어구이입니다. 

 

 

짚불에 한번 초벌하고 다시 한번 재벌 나오기 때문에 잡내가 나지 않고 느끼한 맛이 적고 담백한 맛이 강하며 불맛까지 풍깁니다.  

 

 

초벌과 재벌로 훈연되어 나온 장어를 숯불에 올려 노릇노릇하게 완전히 익혀줍니다. 

 

 

노릇노릇 아주 잘 익은 장어의 육질이 정말 끝내줍니다. 무태장어는 일반 장어에 비에 살이 훨씬 두툼하고 육질이 좋아 씹는 식감도 아주 쫀득쫀득하고 좋습니다. 

 

 

그냥 먹어도 맛있고 간장소스, 고추장 소스에 찍어 먹으면 더 맛있습니다. 일반 장어에 비해 확실히 느끼한 맛이 덜한 것이 무태장어의 가장 큰 특징인 것 같습니다. 

 

 

쫄깃쫄깃하고 담백한 맛이 아주 훌륭하며 장어 특유의 식감이 압안에서 휘몰아칩니다. 

 

 

담백하고 쫄깃한 육질의 장어구이의 맛이 아주아주 좋습니다. 

 

 

고추냉이 잎에 파생채와 생강채를 올리고 돌돌 말아서 먹어주면 완전 꿀맛입니다. 

 

 

매콤하고 알싸한 고추냉이 잎과 파생채, 장어의 꿀 조합이 아주 좋으며 육즙이 입안에서 팡팡 터지고 장의 불향까지 확 느껴져 입맛을 아주 아주 돋게 해 줍니다. 

 

 

이 집의 또 다른 별미 감자 장어탕입니다. 

 

 

감자탕에 장어가 듬뿍 들어가 있습니다. 

 

 

장어 살코기가 통째로 들어가 있어 국물과 함께 씹는 식감을 제대로 맛볼 수 있습니다. 

 

 

장어로 우려낸 진한 국물이 아주 좋아 국물과 장어 살을 함께 먹으면 기운이 절로 납니다. 

 

 

진한 국물이 완전히 배어 있는 장어 살이 입안에서 살살 녹습니다. 

 

 

공깃밥에 슥슥 비벼 먹으면 정말 눈 깜짝할 사이에 한두 공기는 뚝딱하게 만듭니다. 

 

 

뚝배기에 공깃밥을 그대로 말아먹으면 더욱더 맛있습니다. 국물 한 방울 남지 않고 먹게 되는 그 맛이 아주 좋습니다. 담백한 장어 살과 영양만점의 진한 국물이 아주 일품입니다. 

 

 

지친 몸과 마음을 한 번에 채워주고 환절기나 기력이 없을 때 먹어주면 면역력과 기력을 회복하는데 아주 좋습니다. 원기회복이나 몸 보양식으로는 최고의 요리로 서산 쪽에 여행이나 방문 시 이 집의 짚불 장어나 감자 장어탕을  맛보면 제대로 몸보신할 수 있을 것입니다. 홀과 룸으로 되어 있으며 장소도 넓어 가족 외식, 회식, 단체모임 하기에도 좋은 것 같습니다. 

 

임금님 수라상에도 올랐다는 제대로 된 무태장어 구이를 먹을 수 있는 서산 맛집 '청미짚불장어'이었습니다. ^^

 

#. 서산 맛집 청미짚불장어 정보

주소 : 충남 서산시 고운로 245 (

지번 : 동문동 367 

영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00 / 휴무일 첫째, 셋째 월요일

전화번호 : 041-667-1940 

 

메뉴

 

무태장어보통 36,000원

무태장어대물 42,000원

꼼장어 20,000원

감자장어탕전골 대 60,000원 중 45,000원

 

감자장어탕 13,000원

맴생이갈비탕 14,000원

왕갈비탕 12,000원

해물순두부 8,000원

내면 8,000원

 

※장어 택배포장 보통 1kg 55,000원 / 대물 1kg 70,000원

 

메뉴와 가격은 음식점 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 

 

위치 지도 

 

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