부산 동래 동래역 맛집 스지회관 생방송 투데이 소 힘줄 보양식
부산 동래구 명륜동에 위치한 '스지회관'입니다. 이 집은 다른 음식점에서는 좀처럼 보기 드문 메뉴로 손님들의 관심을 모으고 있습니다. 스지는 일본어로 힘줄과 근육을 말하는데 이 집은 소의 힘줄과 근육을 이용한 요리를 제공하고 있습니다. 한우 암소만을 사용한다고 하며 스지 요리의 특별한 맛을 맛보기 위해 이 지역 손님들이 많이 찾고 있다고 합니다. 식사로도 좋지만 술 한잔 하기에 딱 좋은 메뉴입니다. 이 집의 대표 메뉴인 맑은 스지수육과 불스지입니다. 스지는 콜라겐과 단백질이 풍부해 극강의 쫀득함과 풍미를 느낄 수 있으며 지방이 적어 다이어트에도 좋다고 합니다. 피부결 개선, 기력 보충 및 피로 해소, 풍부한 미량 영양소로 신경안정과 불면증 해소에 도움이 된다고 합니다. 팔팔 끓인 사골육수에서 진한 맛과 ..