반응형 나박김치알토란1 나박김치 : 알토란 나박김치 담그는 법 시원한 국물과 아삭아삭한 맛이 최고인 나박김치!! 알토란에서 알려주는 나박김치 담그는 법입니다. ^^ 재료 국물 배추 400g 무 400g 꽃소금 2큰술 상온 물 5컵 간생 강 1큰술 다진 마늘 4큰술 중간 고춧가루 5큰술 멸치액젓 3큰술 꽃소금 2큰술 설탕 2큰술 매실청 3큰술 뜨겁게 끓인 물 10컵 5cm로 자른 쪽파 3대 어슷 썬 홍고추 2개 5cm로 자른 미나리 반 줌 나박김치 담그기 1. 배추, 무 손질하기 ▶알배추, 무 각 400g을 준비합니다. ※나박김치의 핵심 첫 번째 일반 배추는 억센 식감의 단점이 있어 달고 아삭한 알배추를 사용합니다. ▶금방 물러지는 이파리는 제거해줍니다. ▶깔끔하고 아삭한 나박김치를 위해 알배추의 줄기 부분만 씁니다. ※나박김치의 핵심 두 번째 무는 파란 부분을.. 2020. 8. 19. 이전 1 다음 반응형
