반응형 건새우볶음만들기1 건새우볶음 : 알토란 건새우볶음 레시피 재료 건새우 2컵 진간장 2큰 술 고운 고춧가루 2 큰 술 식용유 2 큰 술 케첩 2큰 술 물엿 3큰 술 맛술 5큰 술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰 술 통깨 1큰 술 건새우볶음 레시피 1. 건새우 볶기 ▶건새우 2컵을 준비합니다. ▶건새우는 냉동실에 보관할 경우 수분을 흡수에 눅눅해지고 잡내가 나기 때문에 한 번 볶아서 사용해야 합니다. ※바로 양념에 볶으면 새우에서 떨어진 새우 다리 때문에 건새우볶음이 지저분해집니다. ※건새우를 한 번 볶음으로써 잡내와 부스러기를 제거해주고 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. ▶팬을 달군 뒤 건새우 2컵을 넣어 줍니다. ※건새우를 볶는 시가은 크기에 따라 2~4분간 볶아 줍니다. (2컵 기준) ▶건새우를 만져 봤을 때 수분기가 없으면 됩니다. 2. 부스러기 제거하기 .. 2020. 7. 23. 이전 1 다음 반응형
