반응형 감자전알토란1 감자전 : 알토란 감자전 레시피 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 감자전!! 알토란에서 소개하는 감자전 만드는 법입니다.^^ 쫄깃한 감자 반죽과 담백한 국물로 겉바속촉 감자전을 만드는 비법 재료 감자 3개(600g) 다진 소고기 150g 청양고추 2개 홍고추 2개 애호박 1/4개 감자전분 가루 1큰술 소고기 양념 재료 소금 2꼬집 다진 파 2큰술 다진 마늘 1큰술 후춧가루 1꼬집 식용유 감자전 레시피 1. 반죽 만들기 ▶감자 3개를 강판에 갈아 체에 밭쳐 건더기와 수분을 분리해 줍니다. ▶거른 수분은 20분간 가만히 두어 웃물은 버리고 앙금만 남겨줍니다. ▶체에 거른 감자 건더기, 분리한 앙금, 감자전분 가루 1 큰술을 넣어줍니다. 2. 채소 넣기 ▶채 썬 청양고추 2개를 넣어줍니다. ▶채 썬 홍고추 2개를 넣어줍니다. ▶씨 제거 후 채 썬 .. 2020. 7. 16. 이전 1 다음 반응형
