반응형 감자쑥국끓이는방법알토란1 감자쑥국 : 알토란 감자쑥국 끓이는 법 재료 채 썬 돼지 등심 300g 들기름 2큰술 물 7컵 국물멸치 25g 된장 5큰술 감자 2개(400g) 물기 있는 쑥 200g 생콩가루 5큰술 다진 마늘 1큰술 후춧가루 3꼬집 대파 흰 대 1대 감자쑥국 끓이기 1. 쑥 손질하기 ▶쑥은 연한 잎만 골라 준비합니다. ※감자쑥국 쑥 손질법 물에 5분간 담가 두었다가 깨끗이 헹궈줍니다. ▶감자쑥국용 쑥 200g을 준비합니다. 2. 육수 만들기 ① 돼지 등심 볶기 ▶채 썬 돼지 등심 300g을 준비합니다. ※느끼함을 방지하기 위해 기름기가 적은 등심 부위를 사용합니다. ※등심을 넣은 쑥국 국물은 담백하고 깊은 풍미를 가득 냅니다. ▶센 불에 채 썬 돼지 등심 300g을 넣고 볶아줍니다. ▶들기름 2 큰술을 넣어줍니다. ※돼지고기를 볶아야 육스가 깔끔하고 고소.. 2020. 7. 29. 이전 1 다음 반응형
