마늘쫑 볶음 레시피 수미네 반찬 '소고기 마늘종 볶음'

tvN'수미네 반찬'에 소개된

중국 반찬 '소고기 마늘종 볶음'

사진=tvN'수미네 반찬'

고기를 비슷한 크기로 얇게 썰어준다. 

사진=tvN'수미네 반찬'

마늘종은 생각보다 오래 볶아야 하므로 

살짝 데친다음 

건져내 준다. 

사진=tvN'수미네 반찬'

단맛을 내기위해 매실 소스를 넣고 

간을 맞추기위해  굴소스를 넣는다. 

사진=tvN'수미네 반찬'

볶는 중간에 물을 조금 넣고 

설탕도 정말 조금만 넣는다. 

사진=tvN'수미네 반찬'

음식을 맛나보이게 하는 

오이꽃 장식 

사진=tvN'수미네 반찬'

재료는 간단하지만 모든 재료들이 

조화를 이뤄 

고급진 맛을 낸다고 한다. 

사진=tvN'수미네 반찬'

양념기름 덕분에 시원함과 칼칼한 맛이 

조화를 이룬다고 한다. 

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<tvN 수미네 반찬-여셰프의 고급진 '소고기 마늘종 볶음'>

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