홍대 맛집 스테이크 덮밥집 홍대 빅보울
KBS2 TV 생생정보 스테이크 덮밥집 홍대 빅보울 스테이크가 아낌없이 들어가 있어 가성비 최고라는 극찬이 이어진다. 그 양은 도톰한 스테이크가 무려 10조각이나 들어가 있다. 소고기 부위 중 가장 부드럽고 비싸다는 채끝살 채끝살 재료를 통으로 받고 있기 때문에 직접 손질해서 불량 발생률을 줄일 수 있고 그렇게 하면서 좀 더 많은 양을 손님들에게 제공하고 있다고 한다. 모든 재료를 직접 손질하기 때문에 품질 좋은 고기를 저렴한 가격으로 제공하고 있다. 덮밥에 제공되는 고기의 양만 평균 130g 푸짐함의 실체 확인 사람들의 입맛을 사로잡은 비법은 일단 부드러운 육질을 위해 향신료와 함께 숙성은 필수 마늘과 로즈메리로 고기의 잡내를 제거하고 소금과 후추는 밑간, 올리브유는 고기를 부드럽게 해주는 역할을 한다..