연근전 : 알토란 연근전 만드는법
맛있고 건강한 연근전! 알토란에서 알려주는 연근전 레시피입니다.^^ 재료 연근 1kg 부침가루 10큰술 송송 썬 풋고추 4개 송송 썬 홍고추 4개 송송 썬 양파 100g 소금 1작은술 식용유 넉넉히 연근전 레시피 1. 연근 갈기 ▶껍질을 제거한 연근 1kg을 준비합니다. ※믹서에 갈면 식감이 떨어지기 때문에 강판에 갈아줍니다. ▶강판에 연근 1kg을 곱게 갈아줍니다. 2. 부침가루, 풋고추, 홍고추, 양파, 소금 넣기 ▶부침가루 10큰술을 넣어줍니다. ※부침가루만 사용하는 이유는 부침가루는 반죽 속에 바삭한 식감이 많기 들어 있기 때문입니다. 연근은 전분이 많아 점도가 높아 밀가루를 넣을 필요가 없습니다. ▶송송 썬 풋고추 4개를 넣어줍니다. ▶송송 썬 홍고추 4개를 넣어줍니다. ▶송송 썬 양파..