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tvN'수요미식회'에 차원이 다른 스테이크 하우스로 소개된 한남동 맛집 '부첼리하우스'입니다. 이 집은 스테이크, 파스타가 맛있기로 유명한 곳입니다. 신동엽 님이 현존하는 스테이크가 아닌 것 같았다고 할 정도로 스테이크가 맛있었다고 합니다. 

 

 

겉이 너무  탄것 아닌가 하는 생각이 들 정도였지만 속은 푸딩처럼 부드럽다고 합니다. 바삭함과 육즙을 동시에 느낄 수 있으며 씹으면 씹을 수록 부드러워진다고 합니다. 

 

 

 

신동엽이 소문으로 알고 있던 곳으로 현존하는 스테이크가 아닌것 같았다고 합니다. 수많은 스테이크를 먹어봤지만 다른 차원(계열)의 스테이크라고 느꼈다고 합니다. 

 

 

B1A4의 산들 역시 이 스테이크를 먹었을때 "겉은 바삭하고 속은 부드럽고 입안에 들어가는 순간 식감은 아삭한데 거기에 육즙이 촤~악 퍼지면서 씹으면 씹을수록 부드러워지면서 목 넘김이 좋고 우와~나는 천국에 온 것 같아"라는 느낌을 받았다고 하며 가장 이상적인 스테이크 였다고 합니다. 

 

 

개인의 입맛에 따라 짜다고 느낄 수 있는 것은 소금 간 때문이라고 합니다. 이 곳의 스테이큰 보통의 스테이크보다 간이 강하다고 합니다. 신동엽은 그정도로 짜다고 느끼지 않은 반면 산들은 입맛에 맞지만 짜다고 느끼는 사람도 있을 것 같다고 했습니다. 

 

 

고기의 맛을 증폭시키는 소금간의 차이가 입맛에 따라 약간 짜거나 더 짜다고 느껴질 수있다고 합니다. 스테이크는 간을 조금 강하게 해서 먹는 것이 맛있습니다. 

 

 

#. 한남동 맛집(옥수역 맛집) 부첼리하우스 정보 

주소 : 서울 용산구 독서당로 122-1 포트힐 빌딩 1층

경의 중앙선 3호선 : 옥수역 3번 출구 도보 16분

경의 중앙선 : 한남역 1번 출구 도보 18분

 

영업시간은 : 11시 30분~밤 11시

브레이크 타임 : 오후 2시 30분~6시

마지막 주문 시간 :오후 2시와 밤 9시 30분

메뉴 : 냉등심, 파스타, 포테이토 칩스 등

 

위치 지도

 

 

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